僕は岩手県岩手郡雫石町に移住して生きてる。

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DHAもたっぷり!ダイエットにもイイ!血液サラサラ!男の絶品サバ缶ホットサンド!

   

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ダイエットにも良くて頭も良くなる?そんな嘘みたいなホットサンドがあるんだ、是非おススメしたい!!

サバサンド_アイキャッチ

サバサンドはトルコの名物!!
あ、これだけで貴方はちょっと誰かに自慢できるかもしれない。
せっかく読んで頂いてるので今回は僕のインスタ仲間のジュンさんに教えてもらったネタをシェアしました^^

今回は、重厚にして芳醇、熱さとみずみずしさを詰め込んだサバサンドをご紹介。
過去4回お伝えしてるホットサンドの中でも最高にヘビィー級の今回のホットサンド。
テーマはCaVa(元気)です
これを食べたら元気になること間違いなし!!

材料 岩手の三陸の旨みがギュッっと詰まった国産のサバ缶を贅沢に丸ごと1缶使い切る!

サバサンド_材料

・食パン(6枚切り)
・サバ缶(是、非岩手のCaVa缶をお試し下さい!!)
・レタス
・玉ねぎ
・カレー粉
・レモン汁(本物のレモンでも可)そして隠し味でもある。
・マヨネーズ
・粗挽きペッパー

あ~、執筆中のこの瞬間、たった今この瞬間のことだけど、、、僕は既にまた食べたい衝動に駆られてる。
ダイエット中の企画としてはどうかと思うけどね^^;
男の限界ダイエットブログ!はコチラ!!
そんくらいウマイんだよこのサンドはさ!!
おっと、脱線脱線。
この抜群にセンスのいいデザインと、「サバ?(フランス語で元気?)」という何ともポジティブな缶詰は、岩手県は釜石市で作られてる。
オリーブオイル漬けのサバは骨まで食べられるDHAやEPAもたっぷりで単体でも栄養価が非常に高い。
ワインにもよく合うしバゲットやクラッカーにクリームチーズとコレをのせる食べ方もおススメ。

作り方 男なら黙ってガンガン材料を食パンに乗せていけ!!

サバサンド_作り方

1.食パン2枚にマヨネーズを塗る。上に粗挽きのブラックペッパーを振る。ガンガン振ってもイイ。
2.サバにカレー粉を振り、フライパンで弱火で焼き上げる。強火だと油が跳ねるので注意。
3.玉ねぎをスライスして飴色になるまで火をとおす。ちょっと塩コショウを振ってもいい
4.食パンにみずみずしいレタスカレー粉だけで既に美味しそうなサバ飴色玉ねぎを乗せ上からレモン汁を少々かける。
均等な味にしたいときは、サバと玉ねぎを混ぜてそこにレモン汁をかけて味を調整を。
5.4にレタスで蓋をして2枚を合わせる。
6.10~20秒おきにひっくり返しながら中を見る。表面がこんがりときつね色になれば完成。
しっかり火をとおした方が僕は好きだ。

ポイント サバを食パンの海から逃がすべからず!!

サバサンド_ポイント

バウルーをひっくり返しながら、よくもまぁ、これだけのボリュームがサンドに納まったな~って思った。
今回はサバ缶を使い切ったこともあり超弩級の重量感!!

これを2枚の食パンにはさみきるのが、今回も見せどころ。
ごめんね、毎回はさみきるのがポイントだけど、毎回そこが醍醐味なんだよ。
特に今回は6枚切りの厚切りのパンに乗せてるからそれだけでも結構ハードではあったんだけど。
はさんでしまえば、後は勝ったも同然です。

後は皿の準備を怠らないように。
焼きあがったら、すぐに乗っけて、すぐに食べよう!!

完成!! さぁ、すぐに食べよう!!、ホラ! 待ってる1秒1秒が勿体ないぞ!!

サバサンド_完成

みずみずしいレタス、甘トロ玉ねぎの水気、濃厚なマヨネーズの水分が「シューシュー」っと蒸気機関を動かすような勢いでバウルーから抜けてく。
カレーの香りもほんのりする中、今回は念入りにしっかりプレスして焼き上げた。
レタスが具材を蒸して更に甘みが増してる上にしっかりと溢れんばかりの具材をホールド!!
みんなイイ仕事してる。

大きく口を開けて食べる。
お行儀なんて関係ない。
今集中すべきは、目の前のサバの旨味を味わい尽くすこと。
それが全て。
外はカリッとしてるけど、中のみずみずしさはただただ笑っちゃうよ。

サバの油はとってもジューシー。焼き上げた塩サバなんかだともっと食べごたえはあるんだろうなぁ^^
お!?レモンの酸味も堪らない。レモンは絶対必要。足りないときは、お好みでかけて食べてもいいよ。
旨い食べ物は人を幸せにするね。
これこそバウルーさ。

数分で食べきっちゃう旨さ。
胃袋が満足してるのがわかる。
頭でもわかってる。
けど、また食べたくなっちゃうんだよな~。

そうそう、今回あわせる飲み物はダンディオン
珈琲のようなこの飲み物は、強壮、強肝、胆汁分泌促進、消化促進、浄血の優れた効果がある。
サバサンドとの組み合わせで、もう文句なしの組み合わせ。
是非、こちらも試してみてください。
今こそデトックスでしょ!!肝臓にいいダンディライオンって何?

でわ、今回はこれくらいで。

さぁさぁ、こちらも焼きあがってるよ!!
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