第２５話 　香茸（馬喰茸）の茶碗蒸しは上品な味！！

だいぶ秋らしくなってきた。夜まで時間あるから散歩とか。

あ、前回はこちら↓
第２４話　大地の恵み、雫石にある幻のキノコ、香茸（馬喰茸）を喰う！！

移住してきてもう少しで１年。
秋に向かって朝晩は少し冷えるようになってきた。
散歩をしていてもとても気持ちがいい。

庭に咲く花も秋らしくなってきたなぁ。

今朝はちょっと天気が悪かったけど、庭の花が綺麗に咲いてた。
この白い花。
名前がわからないのだけど、誰かわかる人いたら教えてください^^;

庭の果実　梨は幸水もそろそろ終わり。

幸水は、日本では一番作られてる和梨。
梨全体の４０％がこれらしい。
産地ランキングは見たらこうなってた。
１位：千葉
２位：茨城
３位：福島
売りに出すほどはなくても、家で満足できるくらいの量が収穫出来る。
やっぱり庭付きの家はいいなぁ。

秋の夕暮れ。燃えるような夕焼け。

暗くなるのも早くなって、６時も過ぎればもう夕暮れ。
田舎のいいのは、周りに高い建物がないぶんこういう自然のシチュエーションを純粋に楽しめるところ。
夏の夕暮れと違って、寒くなってくるとちょっと切なくなるのはなんでだろうね？

１日もあっという間で夕飯の時間。香茸（馬喰茸）の茶わん蒸し！！

香茸（馬喰茸）の茶わん蒸しが今夜はメイン。
嫁さんの創作料理?らしい。
ありがとうございます。

香りは少し醤油？というか胡椒？のようなふんわり香ってくる。
蒸すのは少し柔らかめに、とろとろが残るくらいが香茸（馬喰茸）の食感や風味を残せておススメ！

寒くなってくると温かい食べ物が恋しくなる。
やさしい味がしてちょっと日本酒も一緒に飲んだりしてると、幸せだな～ってほろ酔い気分の夜。

まだまだ残ってる・・・

今年は豊作でまだ籠に半分くらい。
他にもレシピがあるかな？
食べ方募集中です！^^

第２４話　大地の恵み、雫石にある幻のキノコ、香茸（馬喰茸）を喰う！！

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