山菜採り 2017年5月編②（ しどけ、こしあぶら、ぜんまい）

どうもヒラサワです。
そう、今回も山菜採り行きますよ～。

前回はコチラ!
山菜採り 2017年5月編①。

今、ちょうど朝の６時。
準備がすんだところです。

このおにぎり達、経木で包みたいな～。

あ～、今日はちょ～っと曇ってるなぁ。

けど、日が出すぎても暑いんだよね、けど山に入っての日陰は寒いんだよね。
どっちつかずなんで、服装には気をりますね。

まだまだ雪が残ってます。
もう５月なんだけどね。

なんなら桜が咲いてる。
何度見ても飽きないから嬉しい。

到着して準備。

『よし行くぞ～』
『は～い』

今日は僕とお義母さんとお義父さんと。
３人パーティ。
今日はどれだけ見つけれるかなぁ。

シドケを発見！！

摘み取る。

茎が太いのを出来るだけ選びます。
後で食べたときの食感につながるんだ。

ゼンマイ。
このフワフワ感。
この毛を集めたらちょっとしたダウンできそう。
はたまた火口にもなりそう。

歩いてたら、鹿のフンを発見。
コロコロしている。

黒豆みたいな。
これがクマなら退散だなぁ。
一応ラジオつけて歩いてます。
自分の為にも、熊の為にも。

山を歩く。

木漏れ日が眩しい。
汗が出るけど、風は気持ちいい。

聞こえる音は、鶯の声、木々の葉が揺れる音。

木々の隙間から見える湖。
風はこの水で冷やされるのかな。

山野草？
目を楽しませてくれる。
山の花って小さいのが多い気がする。
見つけるとちょっと嬉しい。

コシアブラです。
木の芽。

柔らかい若い木を曲げて採る。
大きい木には沢山なってるけど、木が太くて曲げれないんだよね。

香りはどことなく「アブラ」って感じ。
天婦羅にすると美味しいんだ。
ありがたく摘み取ります。

小腹が減って小休憩。
中身は梅。
梅はいいよ～、疲労回復効果ありだ。

今回の山は急こう配ではあるけど、前回みたいにロープを使うほどではない感じ。

山菜採り行くときは水筒はペットボトルを持ってく。
変な話するけど、「いろはす」のペットボトルは飲み終わって畳むとこんなに小さい。
かさばらないし、軽いからすごく重宝。
湧き水をいれるときもこれを使います。

結構採れました。
２時間くらいかな。

帰り道の山桜を見ていたら心地いい疲れが全身に。

今回の収穫はこれくらいでした。
シドケの独特の香りが部屋にひろがります。

晩酌のはじまり。
山菜と日本酒メイン。

しどけは、湯がいて塩を振るだけ美味しい。
フォロワーの方に教えて頂いた食べ方としてはですね、鰹節をまぶして、マヨ醤油とかも美味しいですよ。

コシアブラの天婦羅。
これは温めた麵つゆで頂きます。
揚げたことでより強い香りが。
日本酒がすすみますね。

山ウドって知ってます？
これも山菜。
酢の物と一緒にあえて食べると美味しいですよ。
僕はホヤの酢の物にワカメと一緒にいれて食べるのが好き。

山菜採りシーズンまっさかり。
山に入るときは音が鳴るもの（ラジオ・鈴等）はもちろん、十分な装備を。
ケガをしては元も子もないですから。
無事に帰ってきてこその山菜取りです。
無理はなさらず、楽しい山菜採りライフを！

コチラもどうぞ！
山菜採り 2017年5月編①。

第４7話　『しどけ（もみじがさ）』山菜取りは宝探しだな！！

第49話　どっせ～～～い！！　今年もワラビは大量だぜ！！

  関連記事