僕は岩手県岩手郡雫石町に移住して生きてる。

田舎の暮らし方をブログで発信!

*

第49話 どっせ~~~い!! 今年もワラビは大量だぜ!!

   

LINEで送る
Pocket

今年も絶好調な山菜!! 山菜といえばやっぱワラビでしょ!!

IMG_2084

どっせ〜い️
今年のワラビはこんな具合️!!

ほんとね、どんだけ食べる気?ってくらい今年も大量に採れた。
大満足。

山はほんと大好き。
水は素直に混じり気がなく、空気は澄んで鼻の奥まで土の匂いを運ぶ。
何年も何年も変わらないワケ。

人の時間の物差しで、自然を量ってると山菜採るのは難しいんだよね。

天気予報は山の土の温度を教えてはくれないし、衛星写真は腐葉土に隠れるコゴミや、斜面に生えてるシドケなんかも見つけれないし。

第47話 『しどけ(もみじがさ)』山菜取りは宝探しだな!!

ということもあって、山菜採りってのはいつもエキサイティングなんだんね。
しかも、シビア️な世界。

早い者勝ちなんだね。
ほんと宝探しだよ、まさに。

で、で、今年のワラビもしっかりおがっです。
粘り気もあってさ、うまいんだ。

西ワラビとかいって、西和賀の方でも太いのが採れるとか。
雫石だって、よ〜く探せばあるある。

食べ方は色々ある。
キムチの素なんかで辛口につけてもシンプルでうまい!。

IMG_2085

ワラビ餅もうまい。

これはちょっと家庭じゃつくれないと思うから、好きな人は最寄りだと、西和賀のスーパーオセンの近くにお店があるから、機会があれば是非是非️!!

ワラビの効能が半端ない!!

わらび(蕨)は食べたい山菜の1つ。

効能がハンパない。
・細胞の新陳代謝を促進する
・皮膚、粘膜の機能維持
・ビタミンB2がタンパク質の吸収を促進
・脳神経を正常に働かせるのに役立つナイアシン
・貧血を予防
・葉酸が新しい赤血球を作り出す手伝いをする。
・抗酸化ビタミンであるビタミンEを豊富
・活性酸素の発生や酸化力を抑える
・動脈硬化、皮膚や血管の老化を防ぐ
・免疫力を高める
・骨や歯を構成するのに必要なミネラルであるカルシウムやリン、マグネシウムも含む。
・カリウムも含む為、疲労回復や利尿作用、高血圧を予防する

こんだけあるんだよね。
山菜は体作りにも役立つ山の恵みなんだよね!!。

でわ、最後に今回の成果を️!!

岩手県は雫石町。
今年はまだまだ山菜採りを楽しめそうです!!

他の山菜系はコチラ!!
第47話 『しどけ(もみじがさ)』山菜取りは宝探しだな!!

第24話 大地の恵み、雫石にある幻のキノコ、香茸(馬喰茸)を喰う!!

第11話 山菜の味は、土地の味。こごみを採ってきた。

  関連記事

3スパイスで作る、カルダモンチャイの作り方 簡単レシピ

チャイって美味しいですよね。 レシピも無数にある中で我が家のレシピを紹介します。 …

第35話 今年の初呑みはbigbangに。な~んかホッとするんだよね。自然体の店に。

2016年の初呑みはbigbangで!! 今年の初呑みは雫石町は寺の下、bigb …

第19話 雫石の戦時体験記を読む① 女子挺身隊について

雫石の戦時体験記を読む① 女子挺身隊について 今年は戦後70年だった。 第二次世 …

アルコールすいかボールの作り方!! スイカを丸ごと使う豪快でアダルトなレシピです!!

アルコールすいかボールを頂きましたYO!! うん、これは初めて見たよ。 衝撃。い …

雫石町裸参り IN 2017

どうも、ヒラサワです。 前回の裸参りはコチラ!! 第38話 第37回 雫石町裸参 …

赤ちゃん筆(胎毛筆)を作りました

息子、生後8か月。 髪の毛も長くなった。 そこで髪の毛を「胎毛筆」にしてお守りに …

焚火で作る焼き林檎!! 雫石町は真冬でも直売所やってるぞ!!

どうもヒラサワです。 散歩してると、イイことあるのが雫石町。 今回はね~、近所の …

雫石で迎える2度目の冬。まとまりのない所感を書いていこう思う③。

そして押し付け的な、『田舎はいいぞ!!』っていうのは、田舎に住んでる僕でさえ、ち …

第27話 岩手が生んだお米「岩手107号」の稲刈りがされたぞ!!

岩手107号の稲刈りがされました!!。気が早いけど早く食べてみたいw 今から2か …

第15話 雫石で迎えるお盆、迎え灯篭、迎え火、白せんべい。

先日作った、迎え灯篭 第14話 迎え灯篭を作った。祖母の魂が迷わないように遠くか …

Message

メールアドレスが公開されることはありません。